Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: l'attività
L'attività nasce nel famoso borgo in provincia di Parma. Alla propria clientela offre un'esperienza gustativa di prim'ordine, caratterizzata da prodotti artigianali realizzati con le più genuine materie prime reperibili presso i mercati locali. Ori Luca Pasticcere è rinomato anche nelle zone limitrofe, in quanto contraddistinto da una produzione dall'alto livello qualitativo, che spazia dai dolci alle torte, dai prodotti classici realizzati col cioccolato (pasticcini, cioccolate, creme, mousse e via dicendo) ai gelati artigianali, disponibili da maggio a settembre in una limitata scelta di gusti, per concentrarsi solo ed esclusivamente sulla qualità.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: il titolare
Il titolare nonché pasticcere di riferimento, Luca Ori, vanta una lunga esperienza nel settore: sin da piccolo la passione per il mondo dei dolci ardeva dentro di lui, portandolo a seguire il suo istinto per la realizzazione del suo sogno. Dopo aver conseguito il diploma alberghiero a 18 anni, Luca ha deciso di fare esperienza in Italia e all’estero nelle pasticcerie più rinomate, lavorando a stretto contatto con i più importanti professionisti del settore. A 27 anni ha avviato una pasticceria nel centro di Parma, ottenendo quel grande successo che due anni fa gli ha permesso di concentrarsi soltanto su un'attività, a conduzione famigliare, sita per l'appunto a Noceto.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: i gusti
Presso la pasticceria si realizzano gelati artigianali con ingredienti sempre freschi, selezionati con cura dallo staff dell'attività. La peculiarità dell'offerta di Ori Luca Pasticcere è quella di preparare soltanto 8 gusti. Quella che a primo impatto può rivelarsi una scelta limitante è in realtà una selezione dettata proprio dalla cura e dall’attenzione con cui viene preparato il gelato, nonché dalla ferma volontà di utilizzare soltanto materie prime disponibili. I gelati sono infatti realizzati senza semilavorati e coloranti, ma solo con prodotti naturali, quali latte fresco, uova, vaniglia del Madagascar, in baccello. Presso la gelateria Noceto sono disponibili 6 creme e 2 sorbetti, realizzati con frutta fresca di stagione.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: la pasticceria
Entrare in pasticceria significa essere accolti in un mondo in cui regna l'eccellenza produttiva, la cura per i dettagli e l'attenzione nei confronti del cliente. Nulla viene lasciato al caso: la struttura elegante e moderna, la sensazione (e la conferma) di un ambiente sano e pulito, la cordialità del titolare e dei suoi collaboratori, sono tutti aspetti fondamentali che rendono la gelateria Noceto un'attività in cui si fa arte attraverso una passione. In qualità di pasticceria specializzata, propone alla propria clientela un ampio assortimento di dolci e pasticcini realizzati in modo artigianale presso il laboratorio interno, utilizzando soltanto materie prime di prima qualità.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: cioccolateria
Tutti gli amanti dei dolci, ma anche i curiosi e i novizi, trovano sempre di che stupirsi quando si recano presso la gelateria Noceto. La sua ricca offerta, nonché la bontà della sua produzione, sono talmente di qualità che l'esperienza gustativa inizia ben prima di entrare, quando si viene allettati da quella dolce fragranza di cioccolato che proviene dal suo interno. Proprio il cioccolato è uno dei protagonisti della produzione artigianale dell'attività, il cui staff utilizza tutta la passione e la creatività di cui è dotato per offrire prodotti di cioccolateria d'eccellenza. Dalla semplice cioccolata calda (disponibile in tanti aromi) a creazioni originali per rapidi break o per occasioni speciali, i prodotti della pasticceria parmense sono pronti a deliziare anche i palati più esigenti.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: informazioni e orari
Lasciarsi conquistare dalla bontà della produzione della pasticceria è molto semplice, in quanto la freschezza e la qualità dell'assortimento costituiscono un marchio di fabbrica ormai consolidatosi nel territorio. Proprio la centralità della gelateria Noceto nell'ambito locale fa sì che ogni giorno sia meta di numerose persone in cerca di un momento di dolcezza, da passare in compagnia o da spendere velocemente per una gustosa pausa di lavoro.Tutto lo staff è a completa disposizione della clientela, offrendole consigli e facendogli degustare le novità che spesso vengono proposte. La pasticceria è aperta tutti i giorni secondo i seguenti orari: lunedì dalle 07.00 alle 13.00, martedì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16 alle 19.30, dal mercoledì al sabato dalle 7.30 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30. Infine domenica dalle7.30 alle 13.00. Maggiori informazioni sul sito www.gelaterianoceto.parma.it.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: ingredienti sani e di stagione
Ciò che Luca Ori, titolare della pasticceria, si è proposto di offrire è un vero viaggio sensoriale nel gusto. Tenendo bene a mente questa base di partenza, è stata immediata la scelta di utilizzare soltanto le materie prime più fresche e genuine. Ricette di altri tempi e produzione artigianale hanno fatto il resto, consentendo oggi di soddisfare qualunque esigenza in termini di gusti e alimentazione sana e digeribile. L'attività di Ori Luca Pasticcere è quindi un realtà contraddistinta da una profonda cultura gastronomica, e la sua produzione ne è un ovvio ma non scontato riflesso, reso tale dal profondo impegno di tutto il team operante presso l'attività parmense.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: il gelato
La pasticceria parmense è in primo luogo rinomata per la qualità del suo gelato. Adulti e bambini restano ogni volta incantati dalla sua bontà, vero e proprio marchio di fabbrica di una realtà che fa dell'artigianalità il suo tratto distintivo. Realizzato con materie prime fresche e di stagione, senza semilavorati e coloranti, è disponibile in 8 gusti. Tra questi si segnalano delle creative combinazioni, quali cioccolato al rum, letizia con zabaione, cioccolato latte e uva passa, crema con vaniglia vera. Ori Luca Pasticcere propone anche mini porzioni di semifreddo accompagnate dal gelato, vendute a scatole da 8 bicchierini assortiti, ideali per buffet e per completare una cena.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: una vera arte
La produzione industriale ha rivoluzionato qualunque ambito commerciale, naturalmente coinvolgendo anche quello delle gelaterie. Oggi il gelato è un prodotto semplice da realizzare, ma bisogna porsi sempre il problema di come questo viene preparato. A prescindere dal gusto, è la scelta degli ingredienti che determina la vera qualità del prodotto e scava un solco tra ciò che è sano e ciò che non lo è. Del resto, la storia del gelato ha radici antiche e sarebbe un vero delitto perderle del tutto in favore di una produzione poco saporita, poco genuina, carente in tutto. Per questo la gelateria Noceto si impegna quotidianamente affinché la sua produzione sia considerata una vera e propria arte, sinonimo di amore e passione.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: il cioccolato
Straordinariamente buono, diffuso in tutto il mondo, utilizzato con originalità in molti prodotti, il cioccolato accompagna il vissuto quotidiano di ogni persona e a volte sembra di non farci neanche caso. Eppure si tratta di una materia multiforme, che offre diversi benefici per la salute. Il cacao contiene molti minerali (soprattutto magnesio), nonché la più alta concentrazione di antiossidanti di qualunque altro cibo. Ha una funzione benefica perché aumenta il flusso sanguigno al cervello, da cui deriva quella sensazione di buon umore che spesso permette di sentirsi più felici e rilassati. Ovviamente non bisogna abusarne, ma si sa, quando è veramente buono, è molto difficile contenersi.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: una buona degustazione
Degustare il cioccolato è un'esperienza singolare, in quanto i diversi aromi e le numerose possibilità di preparazione ampliano le sfumature e le sfaccettature. Presso la gelateria Noceto lo staff è a disposizione per offrire ai clienti un'esperienza gustativa di prim'ordine, sperimentando la bontà del cioccolato attraverso delle piccole regole da seguire. Innanzitutto il cioccolato deve avere una colorazione marrone acceso, né troppo scura né troppo chiara. La temperatura di degustazione ottimale è compresa tra i 18°C e i 20°C. In bocca deve sciogliersi e non deve mai essere acido o acre. Si consiglia di assaggiarlo a piccoli morsi, assaporando il gusto del cacao, che non deve mai essere coperto dagli aromi. Per una degustazione ottimale il cioccolato deve restare in bocca per un po'.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: appagare i sensi
La bontà del cioccolato non è un mistero per nessuno, ma come si è già sottolineato, degustarlo osservando delle giuste regole consente di vivere un'esperienza completa e molto gratificante. Trattandosi di uno dei cibi più appaganti, assaporarlo correttamente significa coinvolgere tutti e cinque i sensi, a cominciare dalla vista: una volta scartato, un aspetto lucido e un colore brillante danno il via ad una vera e propria danza intrigante. Il tatto è un ottimo modo per capire la qualità del cioccolato: la superficie ruvidità e setosità può stimolare il palato ancora prima di aver assaggiato. Anche l'udito può essere coinvolto, ad esempio nel momento della rottura della tavoletta. Per gli esperti, quando si spezza il cioccolato deve "cantare". L'olfatto viene stimolato sia dal cacao che dagli aromi secondari. Infine il gusto, il senso più potente ad essere coinvolto ma anche l'ultimo, come a suggellare il tutto.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: torte
La pasticceria parmense è rinomata anche per la produzione artigianale di dolci e torte. Queste ultime rappresentano uno dei prodotti di punta della gelateria Noceto, un ottimo modo per stupire parenti, amici o invitati durante un'occasione speciale, che si tratti di un compleanno, di una laurea, di un anniversario e via dicendo. Buone e preparate con ingredienti freschi, le torte della pasticceria, realizzate nel laboratorio interno, sono personalizzabili per gusti e decorazioni, in base alle esigenze della clientela. Si realizzano anche torte gelato, esteticamente curate con forme fantasiose per i bambini, come animaletti quali riccio, coccinella ecc.
Ori Luca Pasticcere gelateria Noceto: dolci freschi e pasticceria secca
L'attività parmense è aperta sin dalla mattina presto, non facendo mai mancare alla clientela la squisita bontà della propria produzione. Questa include anche un vasto assortimento di dolci freschi e secchi, ideali per la colazione, per completare un pasto o per una gustosa pausa pomeridiana. Presso la gelateria Noceto i clienti possono quindi assaporare paste preparate con ingredienti sani e genuini, create in modo raffinato e disponibili in tante combinazioni, per soddisfare qualunque esigenza. Per le ordinazioni, è sufficiente esprimere le proprie preferenze e concordare una data per la consegna.
